（一）协助政府制定和实施福建省咖啡行业的发展规划，以及相关行业条例。综合会员意见，制订行业规范、行业标准、行业职能及相关的认证制度，并组织推进、贯彻实施；
（二）实行行业自律、行业协调，并做好行业服务工作，依法维护行业内企事业单位的合法权益；
（三）协助政府有关部门在福建省举行国际咖啡会议和展览会等工作；
（四）进行咖啡业反倾销、反垄断等调查，向政府提出调查申请；
（五）开展各类咖啡业的宣传活动，提升福建省咖啡行业的知名度和吸引力，与国内外咖啡行业协会（商会）进行经济技术合作和文化交流活动，组织友好往来；
（六）参与政府有关咖啡行业发展、改革以及与咖啡业利益相关的政府决策论证，提出相关政策和立法的建议，参加政府举办的有关听证会；
（七）开展行业统计调查，收集、分析、发布有关经济、政策、法律信息，承办会员要求办理的事项，维护会员合法权益，积极为会员排忧解难；
（八）与政府相关部门加强联系，遏制不正当竞争，指导会员依法经营，遵守行规行约，维护行业的整体利益，维护公平竞争和市场秩序；
（九）开展有关的知识、技术培训；进行咨询、中介服务；创办行业网站、出版会刊等；
（十）组织举办本行业技术转让会、商品交易会、展销会，促进企业间、地区间的技术、商品流通，推动企业接受市场检验，提高质量、争创名牌，提高服务质量和信誉程度；
（十一）政府有关部门授权或委托的其他事项，以及有利于行业发展的其他活动。